Kaapzicht Kliprug Chenin Blanc

16.50 /750ml

incl btw

Land

Zuid-Afrika

Appellatie

WO Stellenbosch

Type

Witte wijn

Druif

Chenin Blanc

Jaar

2021

De wijn

De Kaapzicht Kliprug Chenin Blanc heeft een rijke, diepe, complexe neus van gekneusd geel fruit en witte perzik.

In de mond romig en weelderig, met honing, ananas en gele vruchten.

Veel fruitgewicht, focus en texturale complexiteit.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt en vervolgens geperst zonder gebruik te maken van sulfiet.

Het sap bezinkt gedurende 1 dag alvorens het in vaten te doen en het op natuurlijke wijze te laten gisten tot een droge wijn.

De wijn wordt een keer per maand omgeroerd en bijna een jaar in vaten van 300/400 en 500 liter bewaard voordat hij wordt gebotteld.

De wijngaard

Aangeplant in 1982 brengt deze oude struikwijngaard nooit meer dan 4 ton per hectare op. Niet geïrrigeerd en geplant in verweerde graniet bovengrond en brokkelige klei ondergrond wordt het “Kliprug” genoemd door de arbeiders vanwege de vele rotsen op de grond.

Onderscheidingen

2020 Chenin Blanc Top 10 Wedstrijd
2020 Veritas Awards – Dubbel Goud

Food pairing

De Kaapzicht Kliprug Chenin Blanc past bij visgerechten, gevogelte, gegrild wit vlees, salades.

Het domein

Al sinds de eerste jaargang werd gebotteld in 1984, wordt Kaapzicht erkend vanwege hun goede prijs-kwaliteitverhouding en de hoge kwaliteit van het assortiment wijnen, bekroond met een veelheid aan lokale en internationale onderscheidingen.

Al drie generaties is het 174 hectare tellende Estate in de Steytler familie. Broers Danie en George (bijgestaan door Charl Coetzee) zijn respectievelijk wijnmaker en wijngaardenier en hun echtgenotes zorgen voor de verkoop, marketing en financiën.

De Pinotages van het domein worden gerekend tot de beste van Zuid-Afrika

 

Heb je nog vagen? Neem gerust contact met ons op.

Welkom bij Vinyo Wines

Zoals velen hielden we wel van een lekker glas wijn. Die interesse in wijnen groeide een aantal jaar geleden uit tot een hobby, de hobby werd nadien een echte passie.

Naast een diploma Sommelier aan de Vlaamse Wijnacademie, behaalde ik mijn diploma Sommelier-Conseil aan de Université du Vin de Suze-la-Rousse (Frankrijk).

Vanuit die passie zijn we op zoek gegaan naar kwaliteitswijnen, wijnen die met hart en ziel geproduceerd worden door wijnbouwers die ook met passie werken.

Deze zoektocht bracht ons niet enkel naar de populaire appellaties of regio’s. Je vindt bij ons ook wijnen uit Libanon, Israël, Griekenland, Zwitserland, Oregon… Maar voor elke regio geldt dezelfde regel: we gaan enkel voor pure en zuivere wijnen van de beste kwaliteit, gemaakt met passie.

Tijdens onze zoektocht ontdekken we telkens weer fascinerende wijnen, prachtige nieuwe regio’s en gedreven wijnmakers. Het persoonlijk contact met de wijnbouwers is voor ons heel belangrijk. Zo zijn we zeker van de kwaliteit.

We nodigen je graag uit om mee op ontdekking te gaan.